人参、鹿茸、西洋参、冬虫夏草、三七、灵芝等补品,养生功效差别大

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人参、鹿茸、西洋参、冬虫夏草、三七、灵芝等补品,养生功效差别大

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入冬后,尤其是中老年人,喜欢吃一些人参、西洋参、冬虫夏草、三七、灵芝等补品,为了方便食用,不少人会将补品磨成粉末状,冲温水或与鸡鸭等食材一同炖煮服用。而一些补品磨成的粉末经过温水冲泡后无法完全溶解,会在底部残留一些碎渣,有的人会因味苦难以下咽等原因而将其倒掉。那么,这些补品是否都适合研磨成粉服用?市民根据常识搭配的补品和食材是否科学?到底该怎么吃才能最大程度地发挥他们应有的功效?

一、人参:适合阳虚体质 大补元气

在中国,人参历来被视为百草之王。现存最早的中药学专著《神农本草经》就记载着四千多年前我国就已形成的人参要用精髓。“泉州人常称人参为高丽参,产地多在我国东北长白山一带或朝鲜。”老中医介绍,人参性味甘、微苦、微温,入脾、胃、肺三经,具有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神的功效;对高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等,都有一定的治疗作用。

人参的吃法有很多种,切片加入食材中,或研磨成细粉冲泡温水服用,冲泡完若底部残留人参碎渣,可直接食用,避免浪费。此外,人体有阳虚和阴虚之分,服用人参对阳虚体质的人很有帮助。

二、鹿茸:适合阳虚体质 补肾壮阳

     中医学认为,鹿茸味甘、咸,性温。入肝、肾二经,具有壮肾阳,补气血,益精髓,强筋骨之功效。用于精亏血虚,眩晕耳鸣,耳聋,阳痿滑精,腰膝酸软,囟门不合等症。近年来还用于治疗血小板减少症、白细胞减少症、再生障碍性贫血、慢性苯中毒引起的血液病等。

     鹿茸的药用最早见载于汉代的《神农本草经》,列为中品,谓其有“益气强志,生齿不老”等功效。《名医别录》介绍用来治疗虚劳,赢瘦,四肢酸痛,腰脊痛,尿频,血尿,遗精,腹中瘀血,石淋,痈肿等,并说“久服耐老”。唐朝的甄权说,鹿茸“补男子腰肾虚冷,脚膝无力,夜梦鬼交,精泄自出,女人崩中漏血,赤白带下”。明代李时珍则说:“鹿茸能生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损,耳聋目暗,眩晕虚痢。”

二、西洋参:适合阴虚体质 非虚勿补

西洋参多产自美国、加拿大或法国等地,加拿大产的叫西洋参,美国参产的叫花旗参,现在见到的多是人工培植。西洋参性味甘、微寒,微苦,入心、肺、肾三经,具有补气养阴、清火生津功效。服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

阴虚体质的人可适量服用西洋参来改善。常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。

如果身体有热症,如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用西洋参,否则就会加重病情。另外,“非虚勿补”。如果身体并无不适,不宜经常服用西洋参。

三、冬虫夏草:配合中药或食材 事半功倍

冬虫夏草是目前为止,唯一不能人工繁殖的补品。冬虫夏草味甘性平,不是很苦,入肺、肾二经,具有补肾阳益精血、补肺气益肺阴、止血化痰等功效,临床上有抗心肌梗塞、抗衰老、抗癌、降三脂的作用。

补肺最好的吃法:将冬虫夏草和水鸭炖在一起烹制成虫草鸭,或者将冬虫夏草和猪肺一起炖。益肾最好的吃法:用冬虫夏草泡酒,冬虫夏草以酒做药引,对于发挥补肾的功效与作用非常有益,不仅收效更快且效果更好

他表示,从中药学角度来说,冬虫夏草是属于补阳的滋补品,但民间多用来补阴。同时他建议冬虫夏草不要磨粉吃,而是应该跟中药或其他食材配合起来吃,才能更加事半功倍。

四、三七:对冠心病疗效好 散瘀止血

三七别名田七,三七准确说应该是药品,但很多人当作补品来吃。三七味甘、微苦、微温,入肝、胃两经,具有散瘀止血,消肿定痛的功效,可用于咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹刺痛,跌扑肿痛等疾病。

“三七粉对对缓解人体冠状动脉血流量瘀阻具有很好的疗效。根据人体阴虚、阳虚体质不同,三七与人参或西洋参一起冲泡服用,可治疗冠心病等心脏类疾病。”他说,此外,三七还具有抗衰老,降血脂的效果。

五、灵芝:改善心血管系统 保肝解毒

灵芝味甘、微苦、微温,有补益的作用。现在的灵芝多为人工培植,很少见到野生灵芝。

灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用,能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于中毒性肝炎有确切的疗效,还可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状,有效地改善肝功能,使各项指标趋于正常。因此,灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。

灵芝可促进人体组织对糖的利用,取代胰岛素抑制脂肪酸的释出,改善血糖、尿糖等症状。灵芝中的水溶性多糖,可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。此外,灵芝可有效地扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,改善心肌微循环,增强心肌氧和能量的供给,可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。

2015年12月6日 12:52
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